Icon play
zamknij

teraz
na antenie

Wybierz radio, które chcesz słuchać

Radio kielce
Folk radio

teraz
na antenie

close

Skansen w Tokarni pełen smaków. Gościem - Robert Sowa

W Parku Etnograficznym w Tokarni rozpoczęło się wielkie kulinarne święto - 3 Świętokrzyski Festiwal Smaków. Swoje wyroby prezentują producenci regionalnych potraw, przedstawiciele rodzinnych zakładów wytwarzających żywność na podstawie dawnych przepisów, Koła Gospodyń Wiejskich, właściciele gospodarstw agroturystycznych i przedstawiciele Sieci Dziedzictwa Kulinarnego.

Autor: Ewa Okońska , Marcin Przemirski

28.04.2018 10:21 / Aktualizacja 28.04.2018 17:20

image Tokarnia. 3 Świętokrzyski Festiwal Smaków Fot. Marcin Przemirski / Radio Kielce

Spróbować można potraw znanych, ale i tych wciąż odkrywanych. Magdalena Majewska ze Świętokrzyskiego Sztetla, która przygotowała czulent z gęsiną, stara się odtwarzać zapomniane przepisy. Receptur szuka u starszych mieszkańców, którzy pamiętają potrawy ze swojego dzieciństwa. W ten sposób udało jej się ocalić od zapomnienia wiele potraw.

Tokarnia. 3 Świętokrzyski Festiwal SmakówTokarnia. 28.04.2018 / Fot. Marcin Przemirski / Radio Kielce

Tegoroczny festiwal to jeden z elementów obchodów 20. rocznicy powstania województwa świętokrzyskiego. Z tej okazji postanowiono nagrodzić 20 najlepszych, najsmaczniejszych i najbardziej oryginalnych świętokrzyskich potraw.

W Tokarni odbywa się także konkurs o tytuł "Świętokrzyskiego mistrza kuchni". Szef jury, restaurator Robert Sowa, uważa, że festiwal przyczynia się do rozwijania regionalnej tradycji kulinarnej. Według niego sztuką jest powiązanie tradycji z kuchnią współczesną, także zagraniczną.

Tokarnia. 3 Świętokrzyski Festiwal SmakówTokarnia. 28.04.2018 / Fot. Marcin Przemirski / Radio Kielce

W Parku Etnograficznym nie brakuje oczywiście folkloru, przygrywają świętokrzyskie zespoły artystyczne.

Świętokrzyski Festiwal Smaków to impreza dwudniowa. Na trasie Kielce - Tokarnia kursuje specjalny autobus MPK oznaczony literą T.

icon-tag

Tagi do tego wpisu

Tokarnia RK Kielce
other news

Podobne wiadomości

Kolejne produkty dołączyły do

Kolejne produkty dołączyły do "Świętokrzyskiej Kuźni Smaków"

Renesans świętokrzyskich smaków

Renesans świętokrzyskich smaków

Festiwal Smaków w Tokarni

Festiwal Smaków w Tokarni